Du lịch Sapa là một điểm du lịch nổi tiếng, thu hút khách không chỉ bởi cảnh đẹp Tây Bắc mộng mơ hút hồn, bởi nét văn hóa dân tộc độc đáo, bên cạnh đó, Sapa còn khiến du khách thích thú nhờ một danh mục ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo. Du khách lên Sapa vừa được thưởng thức những món ăn đặc trưng như thắng cố, lợn bản cắp nách, gà đen,…vừa được tha hồ lựa chọn nhiều sản vật về làm quà cho gia đình người thân của mình. Vậy khi lên tới Sapa, trong rất nhiều những sản vật như thế, bạn thắc mắc sẽ chọn gì làm quà khi trở về, chúng tôi xin tư vấn với bạn những sản vật không nên bỏ qua tại nơi đây.

>>> Xem thêm : Teambuilding là gì ?

>>> Xem thêm : Dịch vụ tổ chức teambuilding tại Sapa

 

• Thịt trâu gác bếp

 

Thịt trâu gác bếp là một món đặc sản của các dân tộc vùng núi cao. Tuy nhiên, món đặc sản này của Sapa có phần khác với các nơi khác, người Sapa sử dụng hoàn toàn trâu bản, đem tẩm ướp những loại gia vị bí truyền và sấy khô bằng sức nóng và hơi khói của bếp củi từ ngày này sang ngày khác. Chính vì thế mà thịt trâu gác bếp của người Sapa rất đậm đà. Đây là cách người dân bảo quản thực phẩm sống đã vô tình tạo ra một món ăn lạ miệng mà độc đáo như này.

2. Đào, mận Sapa

Nếu đến Sapa vào mùa hè, bạn sẽ không thể rời mắt khỏi khỏi những vườn đào, vườn mận đẹp đến nào long tại các bản làng nơi đây. Nhất là khi bạn được thưởng thức những quả đào rọ bằng cái chén mặt châu, thơm lừng, có vị ngọt mà hơi chua chát hay những quả mận hậu ngoài tím trong vàng đẹp mắt, ngọt thanh thì chắc chắn bạn sẽ không bỏ lỡ cơ hội cho người thân bạn bè ở nhà được thưởng thức đâu. Vào mùa hè, bạn có thể mua 2 loại quả này ở bất kì nơi nào dọc đường chỉ với giá 30.000 – 40.000/kg. Nếu muốn quả còn nguyên vẹn khi về tới nhà, bạn nhớ xin chiếc rọ để đựng nhé, vì vốn dĩ túi nilong sẽ bí hơi không phù hợp vận chuyển đường dài và sẽ khiến hoa quả bị dập nát.

3. Nấm hương Sapa

Là một sản vật được thiên nhiên rừng núi Tây Bắc ban tặng, với thời tiết mát mẻ hài hòa, nấm hương Sapa có hương vị đậm, thơm và ngon hơn hẳn nấm hương các nơi khác. Nấm hương Sapa có nhiều và ngon nhất là vào đầu mùa hạ, bạn sẽ bắt gặp những xâu nấm được người dân bán rất nhiều ven đường. Tuy nhiên, bạn sẽ dễ mua nhầm phải nấm trồng chứ không phải nấm rừng nếu không có kinh nghiệm. Nấm hương rừng Sa Pa cánh mỏng, màu sáng chứ không thẫm như nấm trồng và chân nấm nhỏ, rất dai, có mùi thơm nhẹ rất đặc trưng. Bạn cần lựa chọn cẩn thận để có được nấm ngon nhất nhé.

4. Rượu Shan Lùng

Hay còn gọi là Sán Lùng, là danh tửu nổi tiếng tại Sapa, rượu Shan Lùng và rượu táo mèo luôn là lựa chọn hàng đầu trong những bữa nhậu tại đây. Khi bạn ăn thịt trâu gác bếp hay những món nướng mà uống cùng một chút rượu này luôn là tuyệt vời nhất. Bạn có thể mua được rượu táo mèo nguyên chất tại phiên chợ của người Mông, còn rượu Shan Lùng thì mua tại phiên chợ của người Dao đỏ. Đặc biệt, với rượu Shan Lùng, bạn có thể đến thôn Shan Lùng ở xã Bản Xèo (Bát Xát) để vừa xem cách chế biến rượu của người Dao đỏ tại đây, vừa được thưởng thức những giọt rượu đầu tiên mới ra lò. Và nếu may mắn, bạn còn được họ tặng luôn cho một chai Shan Lùng hảo hạng.

5. Măng vầu

Măng rừng là một loại lâm sản quen thuộc với nhiều du khách, măng vầu cũng thế, nó được chế biến thành rất nhiều món ngon nổi tiếng trong các thực đơn tại Sapa. Sở dĩ gọi là măng vầu vì đó là những gốc tre, nứa non mới nhú được khoảng 20-30cm đã được người dân nơi đậy chặt về và chế biến thành 3 món ăn đặc sản chính: Măng vầu luộc chấm mắm, măng vần chua và măng vầu khô. Măng vầu Sapa có vị ngọt thanh, hơi đắng đặc trưng tạo cảm giác rất lạ miệng khác với những loại măng bình thường. Nếu bạn ở gần thì nên mua măng vầu tươi, bởi nó có thể chế biến thành rất nhiều món ăn và có hương vị đúng chất nhất. Còn nếu ở xa, bạn nên mua măng không và măng chua nhé.

6. Thảo dược Sapa

Thuốc lá và thuốc nam là đặc sản Sapa nổi tiếng tại Sapa được bày bán hầu như tại tất cả các chợ phiên, các cửa hàng ở trung tâm thị trấn và ngay tại nơi sản xuất của người dân địa phương. Chúng được bán lẻ theo từng vị tuỳ theo lựa chọn và nhu cầu của người mua, hoặc cũng được chủ các cửa hàng đóng thành từng gói, từng thang thuốc với đủ bài thuốc vị thuốc. Các loại thảo dược này chủ yếu là thuốc bổ có nguồn gốc từ thiên nhiên rất tốt cho sức khoẻ con người như: cam thảo, bạch truật, ngũ gia bì, hạt sen, tâm sen, tam thất, đương quy, xuyên khung, bát mộc hương, đỗ trọng… , đều có mặt tại đây. Đây cũng là một món được nhiều du khách tìm kiếm và chọn làm quà khi ra về.

Ngoài những sản vật trên, bạn cũng có thể chọn đồ thổ cẩm, rau rừng,… để làm quà tặng người thân. Mỗi vùng đất bạn tới đều có những sản vật đặc trưng riêng, vì thế đừng ngần ngại bỏ lỡ bất cứ món gì nhé.

 

Tags: du lịch sapa