Tới mỗi một vùng đất mới, bạn sẽ có cơ hội được trải nghiệm những điểm tham quan thú vị mới, được gặp những con người mới và được thưởng thức những món ăn đặc trưng vùng đất mới. Khi đi tour du lịch Sapa cũng thế, bạn sẽ như lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh với những làn sương mỏng giăng khắp thị trấn lên những công trình kiến trúc, những thắng cảnh đẹp, gặp gỡ và giao lưu với những người dân tộc vùng núi Tây Bắc. Không chỉ thế, có lẽ hấp dẫn hơn cả với những tín đồ ẩm thực là một thiên đường những món sản vật hấp dẫn và độc đáo nơi thành phố sương mù Sapa. Dưới đây là 5 món ăn đặc trưng nhất mà nếu có dịp lên tới Sapa, bạn đừng nên bỏ lỡ bất kỳ món nào.

 

• Thắng cố người H’Mong

 

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói nhiều về món đặc sản này của dân tộc H’Mong mà chưa có cơ hội được thưởng thức. Vậy nếu có lần bạn lên Sapa, bạn hãy thử ngay nhé. Đây là một món ăn dân tộc đặc trưng không thể thiếu trong mỗi phiên chợ vùng cao Tây Bắc của người Mông. Món ăn này được người H’mong nấu khá phức tạp, ngoài nội tạng ngựa, bò có thêm 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả, lá thơm… Trong các buổi chợ phiên, thắng cố được nấu trong một cái nồi ninh nhừ trong vài giờ đồng hồ, khi ăn thì múc ra những tô nhỏ.

Ngày nay, tại Sapa nhằm phục vụ khách du lịch, người dân nơi đây cũng đã chế biến món ăn này chu đáo, sạch và đảm bảo vệ sinh hơn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với giá khoảng 30.000 đồng một tô cùng với một chút rượu ngô và ít rau cải mèo, sẽ thật thú vị đấy.

2. Lợn bản Sapa

Lợn bản hay còn được gọi với cái tên dân dã hơn là lợn cắp nách. Loại lợn này do người dân các bản làng dân tộc thiểu số tại Sapa nuôi cùng các nông sản tự trồng. Lợn chỉ nhỏ 7-12kg, được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng tang, vàng rộm từ ngoài vào trong, thịt nạc ngọt mềm, lớp bì ròn tan, miếng thịt dày không quá 2cm và xương cũng rất nhỏ có thể ăn được luôn nếu không phải xương ống. Bạn có thể mua thịt lợn bản chế biến với khoảng 80.000/kg. Để thưởng thức món này ngon nhất, bạn nên ăn kèm lá móc mật và uống kèm rượu táo mèo Sapa.

 

>>> Xem thêm : Tổ chức Teambuilding tại Sapa

3. Gà đen nướng mật ong.

Nếu lần đầu tiên gặp loại gà này, chắc hẳn không ít du khách sẽ thấy hơi rùng mình mà không dám ăn vì màu đen sì của nó. Gà ác hay còn gọi là gà đen là một giống gà nhỏ ít gặp ở miền Bắc, là loại gia cầm đặc sản của vùng núi Tây Bắc này. Mỗi con gà khi trưởng thành chỉ nặng trên dưới 1kg và có làn da đen sì y như cái tên. Do được nuôi trong môi trường thả rông và ăn những loại nông sản tự trông nên khi chế biến thành các món ăn, gà có thịt rất thơm, dai và giòn. Gà ác có thể chế biến thành nhiều món như rán, xào, hấp, luộc…, nhưng ngon và nổi tiếng nhất vẫn là gà ác nướng mật ong.

Thịt gà được tẩm ướp khéo léo với gia vị và phết lên mình 1 lớp mật ong vàng óng ánh, khi thành món sẽ là một món ăn rất hấp dẫn. Gà đen còn là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, có thể chữa được nhiều bệnh. Chính vì vậy, khi du lịch Sapa, bạn không thể bỏ qua cơ hội được thưởng thức loại đặc sản này chỉ với 120.000/đĩa.

4. Các món nướng Sapa

Đến Sapa mà bạn chưa lang thang ở phố nướng đêm Sapa thì thật là đáng tiếc. Khi đêm tối, Sapa sẽ không còn nhộn nhịp như ban ngày, cả thị trấn như dần chìm vào giấc ngủ. Tuy nhiên, vẫn còn một khu vực luôn sáng đèn tới tận đêm, chính là khu đồ nướng ngay tại quảng trường Sapa, cuối sân nhà thờ cổ. Bạn sẽ không biết chọn gì giữa một thiên đường đồ nướng thơm phức thế đâu. Có thể cũng bởi khí hậu lạnh nên ở Sapa, gi gỉ gì gi cái gì cũng được đem ra để… nướng.

Từ trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà tới ngô, khoai và nhiều món đặc biệt, do chính người dân Sapa tự làm. Bạn sẽ tha hồ thưởng thức các món nướng thơm phức nóng hổi ngay trong tiết trời se lạnh của Sapa về đêm chỉ từ 5.000/1 xiên nướng.

5. Lẩu cá hồi

Tại Sapa, Cá Hồi mới được nuôi thử nghiệm thành công theo công nghệ Cộng Hòa Liên Bang Đức, giống và thức ăn được nhập từ châu Âu. Trong quá trình nuôi không sử dụng hóa chất, chất tăng trọng nên đảm bảo cá sạch, thịt dai, chắc và có vị ngọt tự nhiên, giá trị dinh dưỡng: rất giàu axit béo omega-3, loại chất giúp tăng cường chức năng của bộ não như cải thiện trí nhớ, thư giãn não và hạn chế sự suy giảm các chức năng của não. Bạn có thể ghé vào các nhà hàng để thưởng thức với giá khoảng 500.000 đồng một nồi lẩu cá hồi cho 4 người ăn kèm với các loại rau rừng đặt sản: cải mèo, su su tươi,…

Đến thăm Sapa, ngoài những món ăn làm nức lòng du khách mà bạn không nên bỏ qua trên, bạn còn có thể thưởng thức thêm một số món khác như: cơm lam nướng Tây Bắc, thịt trâu gác bếp, sôi bảy màu, bánh pấu…Hãy cùng người thân, bạn bè của mình đặt lịch lên Sapa để thưởng trọn hương vị phố núi này nhé.

 

Tags: tour du lịch sapa